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Esperienze di vino “E-bike & Wine” Muggia-Val Rosandra

Created with Sketch. Località Bagnoli della Rosandra, 624
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Durata

1/2 giornata o giornata intera

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Tour Type

Daily Tour

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Group Size

25 people

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Languages

English, Espanol, Italiano, Slovenian

Overview

Ogni sabato è possibile venire all’Infopoint di Muggia, noleggiare una e-bike e recarsi in autonomia presso l’azienda Parovel per una degustazione di vino, olio, salumi e formaggi artigianali del Carso

Selezionando EXTRA potrete scegliere la tipologia di noleggio dell’e-bike e scegliere tra:
1. Mezza giornata (noleggio e-bike dalle 9.00 con rientro in Infopoint entro le 13.00)
Costo a persona Euro 15,00 e-bike + Euro 17,00 degustazione *
2. Giornata intera (noleggio e-bike dalle 9.00 con rientro in Infopoint entro le 19.00)
Costo a persona Euro 20,00 e-bike + Euro 17,00 degustazione *
Possibilità di lasciare la bici presso l’azienda Parovel e recarsi a piedi nella vicina Val Rosandra per una piacevole passeggiata alla scoperta della valle.

Degustazione disponibili ad orario libero tra le 10.00 e le 15.00.

La degustazione vi porterà in un viaggio tra i sentori del Carso e dell’Istria, dove ogni bottiglia unisce la brezza del mare e la forza della Bora alla ricchezza fertile e minerale dei terreni dove viene coltivata la vigna. 

Ai piedi della Riserva Naturale Val Rosandra-Dolina Glinščice, a pochi minuti da Trieste, dove millenni fa l’Altipiano Carsico scese verso l’Istria formando il canyon in cui scorre il fiume Rosandra. Qui la produzione di vino ha origini molto antiche già nel lontano 1300. 

In questa zona grazie alla favorevole posizione dei terreni, alla varietà delle viti, alla facoltà intrinseca del suolo e del clima temperato, si ottiene un vino con ideali caratteristiche di longevità. I vitigni coltivati dalla famiglia Parovel sin dal 1898 sono gli autoctoni della zona DOC Carso-Kras: la sapida Vitovska, l’aromatica Malvasia istriana, la rara Glera, il Terrano asprigno e colorato, l’autentico e strutturato Refosco d’Istria.

Una degustazione che sa di bora e di roccia, freschezza e mineralità, una ventata di brio ed energia come quella che il nostro celebre vento da nord-est porta nei vigneti che circondano la Val Rosandra.

Dopo la visita alla cantina dei vini freschi, alla barriquerie e a un breve viaggio nella storia della famiglia Parovel e della loro terra, degusterete lo spumante metodo Prosecco Visavi’ Barde, la Malvasia istriana Pôje Barde, il cuvée di Refosco e Merlot Visavi’ Rosso Barde e la rarità degli extravergini triestini Blend 120 creato per celebrare i 120 anni della famiglia e Ul’ka Premium Gourmet monocultivar DOP Tergeste Presidio Slow Food. Il tutto accompagnato da ricercati stuzzichini e una selezione di salumi e formaggi del Carso. 

*nota: i prezzi di noleggio e degustazione per poter fruire dell’esperienza sono da considerarsi agevolati rispetto al normale prezzo di listino.

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HIGHLIGHTS

  • Breve presentazione della storia della famiglia e dell’azienda Parovel
  • Visita alla cantina
  • Degustazione vini e oli extravergine di oliva IN RELAX

Itinerary

Breve presentazione della storia della famiglia e dell’azienda Parovel
Breve presentazione della storia della famiglia e dell’azienda Parovel

Vitovska e Terrano sono i figli naturali di queste terre, ma la famiglia Parovel ha una predilezione particolare per la Malvasia Istriana, amore che parte da lontano e che ha trovato terreno fertile nella tenacia nel credere in questo vitigno, quando ancora non era "di moda".
Papà Zoran, negli anni ’70, ha avuto anche il merito e l'intuito commerciale di essere fra il primo a commercializzare i vini in bottiglia a Trieste in Val Rosandra, puntando su un’enologia che garantisse la pulizia e la qualità, utilizzando per le fermentazioni cemento e poi acciaio. Negli anni ’90 la nuova generazione ha inserito anche l’affinamento in botti di legno.
Spirito pionieristico e innovatore, nel 1996 la famiglia Parovel ha fondato il primo frantoio privato in provincia di Trieste, comune di San Dorligo della Valle.

Visita alla cantina
Visita alla cantina

Scendiamo tra i profumi del vino e del legno, dove nelle barrique di rovere francese e di rovere di Slavonia, sotto il livello del fiume Rosandra maturano i nostri vini pregiati.

Degustazione vini e oli extravergine di oliva IN RELAX
Degustazione vini e oli extravergine di oliva IN RELAX

I vini della zona DOC Carso-Kras, gli oli extravergini di oliva triestini e una selezioni di salumi e formaggi vi trasporteranno nei sapori e nei profumi della Val Rosandra, incrocio tra la terra istriana e quella Carsica ed i climi Continentale e Mediterraneo.

Included/Exclude

  • Visita guidata in cantina
  • Degustazione 3 tipologie di vini autoctoni del Carso
  • Degustazione 2 oli extravergine di oliva autoctoni del Carso
  • Selezione di salumi e formaggi artigianali del Carso
  • Ciò che non è indicato nella sezione il "Tour include"

Tour's Location

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a partire da €17,00
Extras
  • Noleggio e-bike mezza giornata(€15,00)
  • Noleggio e-bike giornata intera(€20,00)

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